Twee-derde van de snijbloemen komt in boeket

Veel snijbloemen eindigen in een boeket. Teun van Turenhout, marktmanager boeketten bij FloraHolland, bracht meer en verrassender feiten in kaart.

De consumptiewaarde van boeketten is twee derde van de totale consumptiewaarde van snijbloemen. In sommige landen is dit zelfs zeventig procent. De missie van Teun van Turenhout, de marktmanager boeketten, laat zich in één zin omschrijven. Beter inspelen op wat de consument wil.
"Wanneer besluit een consument een boeket te kopen? Wat koopt hij of zij dan? Waarom? Met de kennis achter die vraag kunnen we ons voordeel doen. We willen met boeketten een grotere rol spelen in de cadeaumarkt. Daarom moeten we weten wat de Europese consument wil. In volgorde van belangrijkheid zijn dat prijs, dan vorm en kleur en dan pas de samenstelling (bloemen). 

Een interessante conclusie want nu wordt meestal vanuit het product geredeneerd. We ontwikkelen actieplannen voor Duitsland, het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk, met een schuin oog naar Zwitserland en Noord-Italië. Samen met telers en handel gaan we daar concreet met onze bevindingen aan de slag, aldus Teun van Turenhout".